自由な発想でアレンジ、大阪料理の新店

2019.3.19 12:00
  • 「カウンターで会話を楽しむのも、料理の味のひとつ」と店主・森忠彦さん
  • 毎日、市場で仕入れる旬の食材を使った料理
  • 青い可憐な花・ネモフィラをイメージして作られた「難波津焼」の器
  • 旨みののった魚を厳選してお造りに
  • 「カウンターで会話を楽しむのも、料理の味のひとつ」と店主・森忠彦さん
  • 毎日、市場で仕入れる旬の食材を使った料理
  • 青い可憐な花・ネモフィラをイメージして作られた「難波津焼」の器
  • 旨みののった魚を厳選してお造りに
(写真4枚)

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