１０〜２０代の若い女性に人気のロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー」が２０１９年１月１１日、京都・新京極通に新店をオープン。京都ならではの限定メニューも登場する。

マイナス１０度以下のコールドプレートの上で、液状のクリームをヘラでくるくると巻きながら、目の前で仕上げていくロールアイスクリーム。季節のフルーツやクッキー、チョコなど豊富な種類のトッピングやソースが揃い、さまざまなカスタムで自分好みのアイスが作れることから、インスタグラムなど若い世代で今年大人気となった。

今回の新店は、三条通から四条通にかけての新京極通に店を構え、近くには錦市場などもあることから、外国人観光客も多く訪れるスポットとなりそう。限定メニューとして、京都の伝統的な和菓子店「京菓匠 高野屋貞広」とコラボし、２０１９年の干支であるイノシシの半生菓子がトッピングされた「ＭＡＴＣＨＡ ＫＹＯＴＯ ２０１９」（８５０円）が発売される。営業時間は１１時から２０時。