食べたい５位
金沢「赤玉本店」の金澤おでん

昭和２年創業、金澤おでんを代表する老舗。バイ貝や昆布など金沢らしい具材のおでんが１００円から楽しめる。北陸の蔵元の日本酒も豊富で１合５２０円から。

食べたい６位
富山・きときと市場「白えび亭」の白えび天丼

「富山湾の宝石」と呼ばれる白エビを天ぷらにし、揚げたてを豪快にのせた丼は、持ち帰りの弁当。サクッと軽い食感にじんわりとした甘みがたまらない。

食べたい７位
富山「西町大喜 西町本店」のブラックラーメン

富山名物「ブラックラーメン」の元祖。濃厚醤油に黒コショウが利いた真っ黒なスープのラーメンは、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ。クセになる味わい。

食べたい８位
福井「越前そば 見吉屋」の越前おろしそば

創業９０余年の老舗でいただけるのは、たっぷりの大根おろしとかつお節、つゆをぶっかけて食べる伝統の味。自家打ちのそばは、のど越しの良さが身上。

食べたい９位
敦賀「中華そば 一力」の中華そば

高度成長期時代、鉄道の要所である敦賀で働く鉄道マンに愛された屋台がルーツ。豚骨と鶏骨のスープにコシのある麺は懐かしい味わいだ。

※この８店は、ＭＯＯＫ本『北陸の旅』（２０１８年・京阪神エルマガジン社）に掲載されたものです。