大阪で、韓国酒・新米マッコリ飲みくらべ
2018.10.20 12:00

韓国の伝統的なにごり酒「マッコリ」のうち、今年採れたお米で作られた「新米マッコリ」の解禁パーティー『マッコリ de Night』が10月25日、大阪でおこなわれる。

キムチなどの発酵食品と同じように、乳酸菌豊富で腸によいと注目されるマッコリ画像一覧

「マッコリ」は、米、小麦などの穀物を蒸したものに、韓国伝統のヌルクと言われる麹を混ぜて発酵させ、粗く濾した醸造酒。「新米マッコリ」は、まろやかでお米の香りが引き立つ華やかな味が特徴だ。

10月最終木曜日が「新米マッコリ」の解禁を祝う「マッコリの日」として認定されており、韓国農水産食品流通公社(大阪支社:大阪市中央区)が、「新米マッコリ」の飲みくらべや、チヂミなどマッコリに合う人気の韓国料理を楽しむパーティー 『マッコリ de Night』(当日受付・先着30名・無料)を開催する。

飲みくらべができる「新米マッコリ」は3種類で、日本に「マッコリ」を広めたと自負する「草家」の韓国産新米100%のマッコリや、加熱処理をせず酵母が生きているお酒「生マッコリ」もスタンバイ。現地で通常飲まれる「生マッコリ」は賞味期限が短く、日本ではあまり流通していないので、この機会に清涼感のあるすっきりした味わいを楽しみたい。25日は18時から整理券配布、会場は韓国料理「ダンミレッド心斎橋店」(大阪市中央区東心斎橋1−16−24)。

文/太田浩子

『マッコリ de Night』

日時:2018年10月25日(木)・19:00~21:00(18:00より受付)
会場:DanmiRED(ダンミレッド)心斎橋店(大阪市東心斎橋1-16-24 ラメールビル2F)
定員:先着30名 ※18:00から整理券配布
料金:無料
参加条件:パーティーの様子をSNSに投稿
URL:http://korean-rice-wine.com/

  
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