パブロの新業態、梅田にガトーショコラ店

2018.10.11 20:00

左上からガトーショコラ ハイカカオ、濃厚ガトーショコラプリン、季節のガトーショコラ 渋皮マロン、クラシックガトーショコラ ハイカカオ

(写真1枚)

「焼きたてチーズタルト専門店PABLO(以下パブロ)」の新業態となる、ガトーショコラ専門店が阪急梅田駅(大阪市北区)に10月17日にオープンする。

2011年に梅田で誕生してから、焼きたてのチーズタルトが話題となり瞬く間に人気店となった「パブロ」。創業者の嵜本将光さんは「高級食パン専門店 嵜本」を2017年にオープンし、こちらも現在は難波と梅田に店舗を構える行列店に。その嵜本さんが新たに手掛ける新ブランドが、「大人のガトーショコラ専門店 マジョリ」だ。

看板商品となるのは高品質のチョコレートを使用し、新食感を目指したガトーショコラ。カカオニブでアクセントをつけた「クラシックガトーショコラ ハイカカオ」(1300円)、そして小麦粉を使用せずにテリーヌのように仕上げた「ガトーショコラ ハイカカオ」(1980円)。どちらもカカオ分70%のアフリカ・サントメ島産のハイカカオとカカオ分67%のマダガスカル島産をブレンドし、濃厚な風味となっているそう。

そして、「濃厚ガトーショコラプリン」(400円)にもカカオ70%のアフリカ・サントメ島産のハイカカオを使用し、ほろ苦さとフルーティさを味わえる大人仕様に。ほかにも期間限定商品として渋皮栗を入れて焼き上げた「季節のガトーショコラ 渋皮マロン」(3000円)も登場。場所は阪急梅田駅改札外1階、「ツーリストセンター大阪・梅田」前となる。営業時間は午前11時から午後10時まで。

「大人のガトーショコラ専門店 マジョリ 阪急梅田店」

2018年10月17日(水)オープン
住所:大阪市北区芝田1-1-2 阪急梅田駅改札外1F
営業:11:00〜22:00
電話:06-6292-4103(10月17日に開通予定)

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