１日１組、星のや京都の１万７千円朝食

2018.9.9 07:00

「九条ネギと鴨肉の朝鍋船」

(写真3枚)

京都府・嵐山の旅館「星のや京都」（京都市西京区）が、奥嵐山の冬景色を眺めながら暖房付きの貸切屋形船で楽しむ朝食「九条ネギと鴨肉の朝鍋船」を、１日１組限定でスタートする。

冬に旬を迎える九条ネギは、京都で親しまれてきた伝統野菜のうちのひとつ。厳しい寒さで凍らないように内部に糖分を蓄える性質があり、底冷えする京都の冬を乗り越えるのに欠かせない食材として重宝されてきた。

今回スタートするのは、九条ネギと相性の良い鴨の身と軟骨を団子に仕立て、白味噌仕立の出汁で煮た鍋朝食。鴨肉の風味豊かな旨みが溶け出したスープが、九条ネギの甘みをより一段と引き立ててくれるという。

奥嵐山の冬の景色

期間は１２月１日から２０１９年２月２８日まで。同旅館の宿泊者が対象で、１日１組（１〜４名）限定。料金はひとり１７５００円（税別・宿泊代別）。公式サイトで２週間前までに要予約となる。

データ
公式URL

「九条ネギと鴨肉の朝鍋船」

期間：2018年12月1日（土）～2019年2月28日（木）　※除外日あり
料金：17500円（税・サ別、宿泊代別）

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