ブルーボトルコーヒー、神戸に関西２号店

2018.5.31 20:00

コーヒー豆のおいしいタイミングを追究し、エイジングしたコーヒー豆を販売

(写真2枚)

豆の調達から焙煎までを自社でおこなうアメリカの人気コーヒー専門店「ブルーボトルコーヒー」。７月に神戸店を、オープンすることを発表した。

２０１５年に初上陸した際は３時間待ちになるほど話題となった同ブランドは、全世界で５４店舗、うち７店舗は東京で展開（２０１８年５月３１日現在）。関西では、１号店を京都・南禅寺エリアに３月オープンしたばかりで、地元の住民をはじめ、観光客からも注目を集めている。

デリシャスネス、ホスピタリティ、サステイナビリティを信念として掲げる

地域に合わせた空間造りを目指し、「京都カフェ」は築１００年の町家をリノベーション。新店もおそらく、神戸らしさを楽しめる空間になることが期待される。住所やオープン日時については６月下旬に発表予定。

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