福寿園とのコラボスイーツ、ソフトに注目

2018.5.19 12:00

抹茶ティラミス、抹茶ショートケーキ、ほうじ茶シューのほか、口直しのフルーツも

(写真2枚)

１７９０年創業の老舗茶舗「福寿園」（京都市下京区）と、「帝国ホテル大阪」（大阪市北区）がコラボ。６月９日から『福寿園×帝国ホテル夏のスイーツブフェ～抹茶とほうじ茶の薫香～』を初開催する。

『伊右衛門』ブランドでもおなじみ「福寿園」による香り高い茶葉を、ホテルのパティスリーシェフが活かし、抹茶ゼリー、抹茶ミルフィーユ、ほうじ茶ゼリー、ほうじ茶もちなどのお茶スイーツが並ぶ。そのなかで写真好きの女性や、子どもに人気となりそうなのがソフトクリームだ。

抹茶、ほうじ茶、プレミアム生、バニラ、シェフ特製のソフトクリーム５種が並び、茶葉、きなこ、あんこ、チョコレートソース、マシュマロ、トッピングはなんと２４種以上。「自身でデコレーションを楽しめるソフトクリームが昨年、大変好評だったことから、ひき続き企画しました。パステルカラーでサクッとした食感の香川県伝統菓子『おいり』は特にかわいく仕上がると思います。また、今回は食べるお茶として、ほうじ茶やてん茶もご用意しておりますので、ソフトクリームにだけでなく、フードメニューにも合わせてお楽しみください」と広報担当者。