赤すぎるブッフェ、大阪のホテルで開催

2018.5.18 12:00

トマト、ビーツ、赤パプリカ、レッドオニオンなど栄養価がぐっと増す旬の野菜がたっぷり

(写真4枚)

ブッフェ台が一望して真っ赤に染まる『アマデウスマルシェ×ＴＨＥＲＥＤ』が、「ウェスティンホテル大阪」（大阪市北区）で６月１日から開催される。夏に向けて食欲増進効果を狙った企画だという。

リコピンを含むトマトや赤パプリカ、飲む輸血と言われるほど鉄分を含むビーツなどをフードメニューに、いちご、ラズベリーをスイーツに多用し、「赤い料理」を実現。「黒や緑などの色をテーマにしたブッフェがおこなわれている背景を踏まえ、エネルギッシュな夏を連想し『赤』でいくことに。食欲を増進する効果がある赤で、ヘルシーなラインアップとなっています。もちろん、写真映えも意識しております」と広報担当者。

左が、あさりヤリイカいたや貝の赤いクリームパスタ、トマトケース入りパスタジェノベーゼソース

約５０種類の野菜やトッピングが並ぶサラダコーナーには赤い野菜や赤いドレッシング、真っ赤なスムージー、真っ赤なティラミスなどがブッフェ台に並ぶ。パスタとメインディッシュは１種類ずつ選べるスタイルとなっており、ビーツのクリームソースをからめた赤いパスタ、ハンバーグのソースもボルシチ（ロシアの赤いスープ）をベースに赤いソースなど。昼は３９５０円、夜は６０００円、期間は８月３１日まで。

ホテル

『アマデウスマルシェ×ＴＨＥＲＥＤ』

期間：2018年6月1日（金）～8月31日（金）　※なにわ淀川花火大会開催日・お盆期間休
時間：11:30～15:00（LO14:00）、17:30～22:00（LO20:30）
会場：ウェスティンホテル大阪（大阪市北区大淀中1-1-20）
料金：昼3950円（パスタとメイン付）、3250円（パスタ付）、夜6000円（パスタとスペシャルメイン付き）、4800円（パスタとメイン付き）
電話：06-6440-1062

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