リッツのチョコブッフェに金賞パティシエ

2017.8.22 17:00
  • 細川パティシエによる「ルビープティシュー フランボワーズ 大葉クリーム」は、大葉とカカオの香りが合う
  • 「いろんな発見をしてほしい」と、パティシエの細川雅正さん
  • 「チョコレートの工場」をテーマに、パイプやシリンダーなどをチョコレートでコーティングした装飾が施された会場
  • チョコとの意外なマリアージュが楽しめる4品。ハンバーガー、お好み焼き、パスタ、リゾットすべてにチョコが使用されている
  • 細川パティシエによる「ルビープティシュー フランボワーズ 大葉クリーム」は、大葉とカカオの香りが合う
  • 「いろんな発見をしてほしい」と、パティシエの細川雅正さん
  • 「チョコレートの工場」をテーマに、パイプやシリンダーなどをチョコレートでコーティングした装飾が施された会場
  • チョコとの意外なマリアージュが楽しめる4品。ハンバーガー、お好み焼き、パスタ、リゾットすべてにチョコが使用されている
(写真4枚)

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