出版不況の逆風を押しのけ、発行部数を伸ばしている創刊２７年目の雑誌『ｄａｎｃｙｕ』。『孟子』の「男子厨房に入らず」ではなく「入ろう」から取ったユニークな名前だが、食をテーマにこ...