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「神戸港開港150年」を記念してリニューアルした「メリケンパーク」内に、関西エリア初の公園内店舗となる「スターバックス コーヒー 神戸メリケンパーク店」（神戸市中央区）が、４月21日にオープンする。

船が海に向かって出港する様子を建築で表現。神戸海洋博物館の海側に建つ画像一覧

船をイメージして設計された２階建ての建物は、ガラス窓が大きく配され、どこからも神戸港や街並みが楽しめる360度のパノラマビュー。とりわけ２階の窓に向かうカウンター席は船首のようで、神戸港をクルージングしているかのような気分に。夜もライトアップされたポートタワーを、コーヒー片手にゆっくり楽しめるとあって、メリケンパークの新しい人気スポットとなるのは確実だ。

窓に向かう２階のカウンター席は、船首から海を眺めているかのような気分に画像一覧

「神戸初出店から18年となるスターバックスは、神戸への感謝の気持ちでこの店をオープンしました」と店舗開発部長の笠井浩さん。店長の高田聖子さんは「公園内ということで、人との出会いを大切にしたい。ぜひ、バリスタにも声をかけてください。我が家、職場などに次ぐ、サードプレイスとして、誰からも愛されるお店を目指したい」と話した。また、店内には六甲山の間伐材を利用したカウンターや、コーヒー豆の豆かすを利用した建材を使用。屋上緑化もおこない、環境にも配慮した店づくりとなっている。

カウンターには六甲山のさまざまな種類の木材が再生利用されている画像一覧

取材・文・写真／太田浩子