大阪の抹茶ブッフェ、パワーアップで復活

2017.3.16 19:00

ドリンクは玄米茶、玉露、かりがねなど７種の日本茶を飲み比べできる宇治茶セットも

(写真4枚)

昨年開催され大人気だったホテル「ハイアットリージェンシー大阪」（大阪市住之江区）の抹茶ブッフェが、今年は新緑の季節に合わせて４月１日から土日祝限定でスタート。ペストリーシェフによるライブキッチンや、ミニ和菓子バーが新たに登場する。

前回も人気だった、ブラウニー、ティラミス、モンブランなど抹茶を使ったブッフェスタイルのスイーツや、抹茶のチョコレートファウンテンに加え、白玉や抹茶くず餅、黒蜜など好きなトッピングで自由に抹茶パフェを仕上げる「ミニ和菓子バー」コーナーが登場。「ライブキッチン」では、濃厚な抹茶クレームブリュレをシェフが目の前で炙って仕上げてくれ、甘い匂いが会場に漂う。甘いものに疲れてきたらバジルソースが香るロングサンドウィッチや、ハーブパン粉風味のフライドポテトで箸休め･･･と、グリーン色で統一されたスイーツやフード全種類が食べ放題で楽しめる。