昨年開催され大人気だったホテル「ハイアット リージェンシー 大阪」（大阪市住之江区）の抹茶ブッフェが、今年は新緑の季節に合わせて４月１日から土日祝限定でスタート。ペストリーシェフによるライブキッチンや、ミニ和菓子バーが新たに登場する。

前回も人気だった、ブラウニー、ティラミス、モンブランなど抹茶を使ったブッフェスタイルのスイーツや、抹茶のチョコレートファウンテンに加え、白玉や抹茶くず餅、黒蜜など好きなトッピングで自由に抹茶パフェを仕上げる「ミニ和菓子バー」コーナーが登場。「ライブキッチン」では、濃厚な抹茶クレームブリュレをシェフが目の前で炙って仕上げてくれ、甘い匂いが会場に漂う。甘いものに疲れてきたらバジルソースが香るロングサンドウィッチや、ハーブパン粉風味のフライドポテトで箸休め･･･と、グリーン色で統一されたスイーツやフード全種類が食べ放題で楽しめる。

グリーンのアイテム着用で割引が適用されるとあって、「昨年もほとんどの方が緑色を装ってお越しになられて好評だったので、今年も」と広報担当者。まだ開催前だが４月はすでに満席だそうで、8月27日までの開催（土日祝のみ）だが早めの予約がおすすめだ。料金3900円（税サ別）。