関西初、NYで話題のラーメンバーガー

2016.5.6 14:00

NYで人気のラーメンバーガーが関西初登場する。1個981円

(写真2枚)

ニューヨークで行列ができる屋台ラーメンバーガーが、で、5月11日から開催される「阪急うめだ本店」(大阪市北区)の催事『ニューヨークフェア2016』に初登場する。

日系アメリカ人ケイゾウ・シマモト氏が、ラーメン修業で来日した際にインスパイアされ、帰国後独自に生み出したラーメンバーガー。ラーメンの麺をバンズ型に固めて、ソウルフード的存在のバーガーを組み合わせた結果、ブルックリンのベンダー(屋台)名物に。

ごま油で香ばしく焼かれたラーメンに、ジューシーなアンガス牛のパテ、醤油、ネギ、ルッコラをはさんで秘伝の甘辛ソースを絡めたバーガー。食べ進めると、麺がほぐれてまぜソバのような感覚を楽しめるそう。オリジナルラーメンバーガーは1個981円で実演販売される。

フルーツシャーベットにプラムジュース、さらにチリパウダーを重ねた、甘、辛、すっぱいスイーツは「ラ・ニューヨーキーナ」より。ラブリーなカップケーキは「ワンガールクッキーズ」より。
フルーツシャーベットにプラムジュース、さらにチリパウダーを重ねた、甘、辛、すっぱいスイーツは「ラ・ニューヨーキーナ」より。ラブリーなカップケーキは「ワンガールクッキーズ」より。

同イベントでは、「ラ・ニューヨーキーナ」のメキシカンアイスや、「ワンガールズクッキーズ」のスパイク型カップケーキなど、注目のベンダーフードも集結。ジャズピアノ、ゴスペルなど現地で活躍するアーティストのライブも連日開催予定だ。催事は17日まで。

取材・文/浅野はるか

『ニューヨークフェア 2016』

期間:5月11日(水)~17日(火)
時間:10:00~20:00、金・土曜は〜21:00(最終日は18:00終了)
会場:阪急うめだ本店9F催場・祝祭広場(大阪市北区角田町8-7)
料金:入場無料
電話:06-6361-1381(代表)

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