家飲みの日々が続くなか、偶然立ち寄った天満橋のワインショップ［salvis wine & records］で、お薦めのヴァンナチュール（自然派ワイン）の複雑な味わいに開眼。カタカナや専門用語が苦手な人でも楽しめる！ 週末に飲みたい、小さな作り手による物語のあるワインを紹介します。

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第9回

世界遺産登録の畑で生まれた、ちょい泡ワイン。

『Langhe Arneis 2019 / Traversa』

今回はイタリア北西部、ピエモンテ州のバルバレスコ村で造られるワインをご紹介します。

このワインを造るワイナリー「トラヴェルサ」のあるバルバレスコ村は、イタリアの最高級ワイン『バルバレスコ』の生産地。隣村は、最高級ワインの中でも“イタリアワインの王様”と呼ばれる『バローロ』を造るバローロ村で、一帯はワインの名産地です。このエリア、ランゲ・ロエロ・モンフェッラートは、「ピエモンテの葡萄畑の景観」として世界遺産に登録された（イタリアで50件目！）、世界でも例の少ないブドウ畑です。

「トラヴェルサ」は、土地に根付いたワイン造りを続けて180年超の、歴史あるワイナリー。現在はトラヴェルサ兄弟が跡を継ぎ、弟のフランコさんが醸造、兄のフラービオさんが畑仕事を担当しています。

今回の「ランゲ アルネイス」は微発泡の白ワイン。フランコさんが「一番好きなワインはシャンパン」という泡好きで、好きが高じて自らが造るワインに微量の泡を込めました。同じブドウを使ったガス入りとガスなしのワインを、ステンレスタンクで造り分けしているそうです。

そんな遊び心もありつつ、その土地固有のブドウ品種を使って、地元に愛されるワインを造ることが、ずっと変わらない「トラヴェルサ」の哲学だのだそう。土地ならではの味わいを楽しめるところが、イタリアワインの醍醐味ですね。

ちなみに、世界遺産に指定されている丘陵にあるご自宅の半分を、アグリツーリズモとして宿泊施設にあてているそうです。そこでいただけるマンマの料理が最高においしいそうで、その料理を目指してミラノから泊まりにくる人もたくさんいるそうですよ。

どんな味ですか？

控えめな泡が心地いいワインです。1日目は味わいも閉じ気味で、シャープな印象。次第に若い桃のようなフレッシュで繊細な香りがしてきます。2日目になると香りも味も開いた華やかな感じで、違う顔が現れるのがおもしろいです。食事に合わせるなら、エビを使ったサラダなど前菜向けかな。白身魚のタルタルにも合いそうですね。

飲んでみました。

白ワインですが、ほんのり色づく桃色。最初に飲んだときに、本当に桃の香りがしてびっくり。控えめなフルーティ感と、軽い微発泡が飲みやすいです。翌日は香りと味わいが華やかになって、熟したような変化に驚きましたが、どちらもおいしくて二度楽しい。アグリツーリズモで振る舞われるママ・トラヴェルサ自慢の手料理が気になります。

今週のワイン

ランゲ・アルネイス2019/トラヴェルサ

産地：イタリア・ピエモンテ

2,500円（税抜）

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salvis wine & records
［天満橋］
大阪市北区天満3-3-18 順源ビル1F
TEL 06-6356-7072
12：00〜20：00　水曜休
Instagram（＠salvis_wine）

店主・野口一知さんがセレクトする小さな作り手のワインと、好きな音楽のレコードを扱う専門店。ワインはヨーロッパを中心に約200種を扱い、その約8割がナチュールワイン。知識ゼロでも、味の好みや飲む相手などを伝えれば、ぴったりのワインを教えてくれる。奥には隠し部屋的なバー空間があるのでぜひお尋ねを。全国発送可。

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