神戸牛、紅ズワイ蟹…神戸で恒例、豪華食材のお得ランチでスタンプラリー、おいしいチャリティーの総額は2461万円

7時間前

各ホテルレストランの料理長、副料理長らが工夫を凝らしたランチで地域と子どもたちの未来に貢献！入院しているこどもたちを支えるクラウンたちから「ありがとう」のメッセージが
「神戸6ホテル食の旅チャリティーランチ2026」にて、「ホテルモントレ神戸」で楽しめる「三田和牛イチボ・ランプのタリアータ、淡路玉葱のバルサミコローストと栗のピュレゴルゴンゾーラと山葵のソース」
各ホテルレストランが気合の入ったメニューを用意。左上から時計回りに「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」中国料理「桃花春」、「神戸ポートピアホテル」コントワール「リュバン」、「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」ダイニング「Kobe Grill」、「ホテルオークラ神戸」カジュアルダイニング「カメリア」
各ホテルレストランが食の競演！「ホテルモントレ神戸」から田中勝次料理長、「ホテルオークラ神戸」から山内佳則料理長、「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」から和田真樹料理長、　「神戸ポートピアホテル」から高橋なつみ料理長　、「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」木邑圭祐副料理長、　「ANAクラウンプラザホテル神戸」渡辺直樹料理長
小さくてかわいい前菜盛りが登場、和牛のローストビーフなど16種「神戸6ホテル食の旅チャリティーランチ2026」
「ヤリイカとコンキリエのパスタ　明石のクリームソース」「神戸6ホテル食の旅チャリティーランチ2026」
「真鯛のサルターテ六甲味噌のガレットと焼き茄子のベルッタータ」「神戸6ホテル食の旅チャリティーランチ2026」
取材会では、鉄板に乗った出来立ての自家製フォカッチャの登場に参加者たちから感性が。「ホテルモントレ神戸」田中勝次料理長も「当店の大人気メニュー」だと太鼓判「神戸6ホテル食の旅チャリティーランチ2026」
「チーズムースと丹波産黒豆のタルトさつま芋のレモン風味と洋梨のジェラート」
「チャイルド・ケモ・サポート基金」理事長の田村亜紀子さん（左）は「治療中でも家族いっしょに」という想いを少しでも叶えたいと活動を続ける。「日本クリニクラウン協会」事務局長の熊谷恵利子さんは、神戸出身。日本で唯一、クリ二クラウンの養成・認定・派遣などを行っている
クラウンたちの育成には最低1年はかかるそう。病院という場所での活動のため、求められるレベルも非常に高い
姫路和牛もも肉、香住産紅ズワイ蟹、姫路坊勢のカラスミ…兵庫の食材にほれ込んだ渡辺料理長による「ANAクラウンプラザホテル神戸」レストラン＆バー「Level 36」のランチ。「神戸6ホテル食の旅チャリティーランチ2026」