今年冬には「大阪梅田店」への出店も決まったスーパー「ヤマダストアー」。3月28日に開店した「ヤマダストアー 西宮店」（兵庫県西宮市）のオープン日には、同社のSNSで「駐車場も駐輪場も全て満車、もう無理です」と、悲鳴のような投稿もあるほど人気に。オープンから3ヶ月が経った現在も、想定を超える売り上げが続いている理由を取材しました。

播磨地域（兵庫県揖保郡太子町）の個人スーパーからスタートした「ヤマダストアー」は、一般的な商品も扱いつつ、「品質の良い美味しいものを置く」スーパーでした。持続可能なスーパーを目指して方向性とコンセプトを固め、現在の独自路線のヤマダストアーが確立されました。

経営理念は「忘己利他（もうこりた）」。販売者、生産者、消費者がWIN-WINとなるパートナーシップを大切にしています。

「安さを目指しても行き詰まる。ヤマダは消費と生産の流れを変えていこう。買い物でワクワクしてもらうというコンセプトのもと、消費者だけでなく、生産者も我々も楽しめば、結果がついてくると思っています」と、店舗運営部・部長の中野篤さん。

同店には、大手メーカーの商品はほぼありません。できるだけ店舗近隣の生産者の商品、生産者とともに開発したこだわりのプライベートブランド（PB）をメインに販売。生産者との関係を重視し、PBも一度作れば終わりではなく、より人の体や環境にやさしい商品へと改良していきます。そういった商品への想いは、力強い手書きの毛筆のPOPで消費者へ伝えられます。

そのため買い物客は、ほかのスーパーでは見たことのない、ヤマダストアーにしかない商品と出会えます。毛筆POPを読みながら「これはどんな味かな」と、ワクワクしながら買い物を楽しんだ人たちが、安心素材や味の良さを体験してファンになっていきました。

やがて「播磨地区だけでなく、もっと東に店舗を作ってほしい」という声が目立つようになり、2021年に「須磨離宮公園前店」（神戸市須磨区）、2024年に「六甲アイランド店」（神戸市東灘区）、2025年に「ノース神戸店」（神戸市北区）、そして11店舗となる「西宮店」がオープンしました。

西宮店のオープン時には、店舗の周りを約600名が並び、駐車待ちの車の列ができ、翌日には多くの商品が完売。想定の倍以上の売り上げに、「期待が大きかったということですよね。お客様にも近隣住民の方にも、従業員にも迷惑をかけてしまいました」と、中野さんは肩を落とします。従業員の体制を整えるため4月と5月に2日ずつ臨時休業日を設け、秋には駐車場も拡大することを決めています。

店舗ごとに商品と内装を変えることも、同スーパーの特徴になっています。内外装に木材をふんだんに使った西宮店では、店内ベーカリーに宝塚市で昔から愛される「パンネル」が出店。

一番人気の山食は1日平均300袋以上が売れています（週末は500袋！）。そのほか周辺の人気ベーカリー、コーヒー店、農園、生花店などが、西宮店で新たに取り引きをスタートしました。

「生産者さんと一緒に地域の20年後を作りたい」という“地域の活性化”のコンセプトのもと、「ここで知ったお店に、ぜひ買い物に行ってもらいたい」と、同店の売り上げに直接結びつかないことも勧めます。

また、カフェのようにくつろげるイートインスペースで、パンやピザ、惣菜とともにコーヒーを楽しんでもらいたいと、オリジナルピザの店内製造と販売も西宮店で初めてスタートしました。オープンからすでに1万7000枚以上が売れていて、その反響に驚いているとのこと。

そんな具合に全ての商品が想定以上に売れていて、3ヶ月経った現在も試算の150％の売り上げを維持しています。

そして今冬、さらに高い売り上げを記録しそうな「大阪梅田店」を、大丸梅田店の地下2階にオープンすることが決まっています。現在のところ、オープンは冬の予定。西宮店で人気となったピザや六甲アイランド店で好評のワインの試飲機も設置するといいます。

梅田店での新たな取り引き先も続々と決まり、新商品の開発も進んでいます。「最初は商品を売らせてもらって、お付き合いしながら、『この添加物を抜けへんか？』とか『この素材を変えられへんか？』と相談しながら、より良い商品を一緒に作っていきたい」と、大阪梅田店でもこれまで通りヤマダイズムを貫く予定です。

「買い物って、本来おもしろいものなんですよね。安いから買うのではなく、商品ひとつひとつ『これどんな味がするのかな？』とか、『これを買ったら自分の生活がどうなるのかな？』みたいなことを考えながらワクワクしてもらいたい。そうすると商品もどんどんよくなっていくと思います」と、中野さんは笑顔で話しました。

取材・文・写真／太田浩子