14年ぶり開催…『フェルメール展』が大阪・名門ホテルとコラボ！今だけのメニューで観覧後も余韻に浸れる

2時間前

“真珠の耳飾りの少女” フェルメールブルーのジュレにしのばせたココナッツのブランマンジェパールの輝きとともに（Menu Vermeerコース2万5300円の一例）。「レストランシャンボール」にて

(写真6枚)

8月21日より大阪で開催される『フェルメール真珠の耳飾りの少女展』。その会期合わせて昨年90周年を迎えたホテル「リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション」（大阪市北区）の各店にてコラボメニューが登場している。

17世紀オランダを代表する画家、ヨハネス・フェルメール（1632～75）の最高傑作のひとつ《真珠の耳飾りの少女》が、2012年の「マウリッツハイス美術館展」以来、約14年ぶりに来日することで、国内外から注目を集めている『フェルメール展』。会場では、オランダ黄金時代の作品が会場に並ぶ。

ヨハネス・フェルメール《真珠の耳飾りの少女》1665年頃マウリッツハイス美術館（C）Mauritshuis, The Hague

“光の調和”　国産イセエビとカリフラワーのハーモニーコンソメジュレとキャビアの輝き（Menu Vermeerコース2万5300円の一例）。「レストランシャンボール」にて

今回はフェルメール作品に宿る“光”・“青”・“真珠”をテーマに、各店舗の感性でフェルメールの世界観を表現した特別メニューを開発。29階のグランメゾン「レストランシャンボール」のフランス料理フルコースをはじめ、「中国料理皇家龍鳳」のデザート、メインラウンジでパフェの販売など多彩にスタンバイ。

「杏仁豆腐フェルメールブルーのゼリー添え」（1518円）は「中国料理皇家龍鳳」にて

さらにホテル内のバーでも鮮やかなオリジナルカクテルが登場。展覧会後も余韻に浸れる、フェルメール作品の世界観を感じるメニューが館内に勢ぞろいする。

「フェルメールパフェ～ペルル・ド・リュミエール光の真珠～（3289円〜）。「メインラウンジ」にて

コラボメニューは7月20日〜9月27日まで「リーガロイヤルホテル大阪」各店舗にて。

『フェルメール真珠の耳飾りの少女展』×「リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション」コラボメニュー販売店舗の詳細

リーガロイヤルホテル大阪

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