パステルパープルのカラーとバラがテーマのアフタヌーンティーが大阪に登場。ちょっとめずらしい紫尽くしのアフタヌーンティーということもあり、特に「推し」のメンバーカラーが紫という人は要チェックな内容となっている。

---

この『クラウド・ローズ アフタヌーンティー ～春のライラック・タイム～』をスタートしたのは、5月30日に開業3周年となる大阪・本町のホテル「voco 大阪セントラル by IHG」（大阪市西区）。

同ホテルのアフタヌーンティーは、パティシエ・石橋晴香さんの若い感性が光るおとなカワイイ独自路線のデザインとメニューが人気。今回は、パステルパープルをテーマカラーに、5月16日17日に『靭公園バラ祭』が開催されるなど、ちょうど見頃を迎えるホテル近くの「靭公園」のバラをイメージしてローズを上品に香らせた。開催初日から早速アクスタなど推しグッズ持参で訪れる人もいて、人気となっている。

◆　幻想的なパステルパープルのスイーツたちが誘う、癒しの時間

スタンドの1段目のメインスイーツ「バイオレット・ローズレアチーズケーキ〜蝶の休息〜」は、お皿全体に広がる淡い紫のジュレの上に、蝶が舞い降りたチーズケーキが浮かぶ幻想的なデザイン。

レアチーズのなかには、サクッとしたサブレにグリオットチェリーのジュレの層があり、上のクリームには高貴な香りのダマスクローズウォーターを混ぜ込み、バランスのよい香りに仕上げられている。

2段目のミニスイーツ5種は、すべてパステルパープル、雲とバラのデザインでまとめられ、かわいさだけでなく、それぞれブルーベリーや、ココナッツ、レモンなど、多彩な食感と味わいが楽しめる。

そして3段目の華やかなセイボリーは、軽さのある優しい味の紫芋とツナのブルスケッタや,バラの形の大根で飾られたローズガーデンサラダなど、こちらも紫で統一されている。

さらに同ホテルおなじみの「ことりスコーン」にも、国産ローズの花びらが使われたローズハニーとマスカルポーネクリームが添えられるこだわりぶりだ。はちみつとクリームをスコーンに乗せて食べると、ローズの香りとクリーミーさの両方が甘みとともに広がる。

「各段のローズの花びらの飾りは国産・無農薬のものを取り寄せているので、安心して召し上がってもらえます。ドライローズや、チョコレートでできたパールなども全て食べられますよ」と石橋さん。

フリーフローの飲み物は、ロンネフェルトのお茶10種類をたっぷりポットでいただけるほか、コーヒーやラテも用意。ブルーベリーとヨーグルトのふわふわとした爽やかなモクテル「パープル・クラウド」も、ウエルカムドリンクとして提供される。

さらにオプションの紫芋を混ぜ込み紫に仕上げたパスタ「初夏のチーズクリームパスタ〜バイオレット・ローズ〜」を追加すれば、しっかりとしたランチやディナーとして楽しむことも。

パステルパープルの『クラウド・ローズ アフタヌーンティー ～春のライラック・タイム～』は、「voco 大阪セントラル by IHG」の1階「カフェ＆バー LOKAL HOUSE」にて、5月9日から6月30日まで開催。時間は13時、15時30分、18時からの3部制。料金は6,000円（数量限定、2日前までの要予約）。

また「地域と連携する」というホテルのコンセプトにあわせて、地域連携キャンペーンも開催している。「ローズスイーツ＆ビューティー」をテーマに、同店でアフタヌーンティーのほか、小鳥のスコーンセットやケーキセットを注文すると、周辺のヘアサロンやフラワーショップなどの割引が受けられる特別クーポンがもらえる。また開業3周年記念企画が複数用意されている。詳細は公式サイトにて。

取材・文・写真／太田浩子

---