宝塚歌劇団月組公演『ＧＵＹＳ　ＡＮＤ　ＤＯＬＬＳ』（７月２６日初日）を、９月７日まで上演中の「宝塚大劇場」（宝塚市）。その公演前後にぜひ立ち寄りたいのが、すぐ隣の立地にある「宝塚大劇場」のオフィシャルホテル「宝塚ホテル」（宝塚市）だ。

現在、同ホテル内のビュッフェ＆カフェレストラン「アンサンブル」では、マンゴーやパフェなど夏らしいメニューが楽しめる「サマービュッフェ」が開催されている。

宝塚の夢の続きが楽しめる特別な客室「レビュールーム」が好評の同ホテルだが、２階のレストランでは、オードブルやサラダ、スープ、メイン料理、デザートなどが食べ放題で楽しめ、さらに「さすが大劇場のオフィシャルホテル！」と感心するような仕掛けが。

レストラン店内に足を踏み入れると、ＢＧＭは聞き覚えのある音楽の数々。『ベルサイユのばら』『風と共に去りぬ』など、お芝居やショーの新旧人気ナンバーの数々がメドレーでかかり続ける。

さらに、各メニューやデザートなどがずらりと並ぶブッフェ台には、公演のフィナーレのパレードでスターが手にする「シャンシャン」が各メニューを見守るように、鎮座している。

取材日には、９５期生の初舞台公演だった、宙組公演「Ａｍｏｕｒ　それは…」（２００９年）のシャンシャンなどが、さりげなく展示されていた（展示するシャンシャンは定期的に入れ替えあり）。

これだけでも、このレストランを訪れる価値は充分にあると思う人も多いだろうが、メニューにもこだわりが詰まっている。特に注目したいのは、過去に在ジュネーブ国際機関日本政府代表部大使公邸料理人を務め、世界の要人にその腕前を認められた同ホテルの宮原優調理長考案の、フレンチ仕込みの本格メニュー。

南仏などで親しまれる魚介のエキスとにんにくの相性が抜群の「カジキのソテーとスープ・ド・ポアソン」、見た目も華やかで、柑橘ソースがさわやかな「サーモンと季節野菜のプレッセ」（ディナー限定）など、上品なメニューの数々は、ぜひともいただきたいところ。

それ以外にも、シェフが目の前で仕上げるオープンキッチンでは、香り高いソースが食欲をそそる「牛肉のロースト グリーンペッパーのソース」、ボリュームがありやわらかい「スペアリブ柑橘とハーブの芳香」（ランチ限定）なども楽しめる。

また、赤ワインで牛肉と温野菜をじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」は、長く愛される人気のメニューだそう。

担当者によると、「カラフルな野菜のムースや、月替わりのサラダなど、ビュッフェ台に取りやすく並んだメニューの数々は特にお客様から好評」だという。確かに、ビュッフェはお皿に盛り付けがうまくいかない、ということもあるので、これは非常に助かる。

また、サマースイーツとして、マンゴーなど夏らしいフルーツを使用したメニューや、パティシエが目の前で仕上げてくれるひんやりメニューなどが、種類豊富にスタンバイ。いずれもミニサイズで、少しずついろいろな種類を楽しめる。

「サマービュッフェ」は、宝塚ホテル２階ビュッフェ＆カフェレストラン「アンサンブル」にて、８月３１日まで開催。ランチは９０分制で、１１時～１６時（ＬＯ１５時）、料金は平日４５００円 、土日祝５０００円。

ディナーは１２０分制で、１７時～２１時３０分（ＬＯ２１時）、平日５５００円、土日祝６０００円。

料金はソフトドリンク飲み放題・消費税が含まれる。祝日・特別営業日を除く、月曜日定休。また、お盆期間は料金・営業内容等を変更予定。詳細は公式サイトで確認を。

取材・文・写真／Ｌｍａｇａ.ｊｐ編集部