京都で人気のレモン菓子研究家、１日限定で豪華なグルメ企画

2025.1.26 08:30

京都で20年以上、菓子教室「シトロン」を主宰する山本稔子さん（提供）

(写真7枚)

京都で「お菓子教室シトロン」を主宰し、累計２万人以上を教えた菓子研究家・山本稔子さん（愛称：トッコさん）が、イベントを企画。１日限りのグルメ企画『山本大サーカス～トッコとゆかいな仲間たち～』が、２月２日に「世界倉庫」（京都市下京区）で開催される。

現在は店舗を構えず、菓子教室を主体に、飲食店のプロデュースやレシピの開発、不定期でイベントを実施するとあって、彼女が作るお菓子を購入できる貴重な機会に。

お菓子と同様にお酒を愛し、京都の飲食店関係者とも繋がりが深く、トッコさんと仲良しの飲食店の出店も。「ミシュランガイド」で３年連続一つ星を獲得しているイタリアンレストラン「ｃｅｎｃｉ（チェンチ）」の煮込み料理や祇園の高級和食「ユキフラン佐藤」の粕汁、西院の人気中華「マンボ飯店」のレモンを使った前菜、寿司自慢の海鮮居酒屋「乍旨司（さしす）」の巻き寿司、「うえとｓａｌｏｎ＆ｂａｒ」のナチュラルワイン、そして、会場となる「世界倉庫」が多様なドリンクを提供する（メニューは数量限定）。

今回の企画は、トッコさん初のレシピ本となる『京都のお菓子教室シトロンのレモンのお菓子』の出版（２０２４年１１月２９日発売）を記念して実現。出版記念と言えば、招待制のパーティーが行われることが多いが、入場料（１０００円、ワンドリンク付き）を払えば、だれでも参加可能に。

「おいしいフードやお酒も用意しているので、みんなで飲んで食べてワイワイやりましょう」と、山本稔子さん。山本さんの菓子を買ったり、レシピ本にサインをしてもらったり、名店のフードを目指して訪れたり、楽しみ方もいろいろだ（お菓子は限定ハンカチのセット販売のみ）。１３時からはレシピ本の担当編集者とのトークショーも開催される。

会場の「世界倉庫」は京町家の裏にある倉庫をアーティスティックにリノベーションしたカルチャー発信基地。古き良き京町家の佇まいを残すエントランスから暖簾をくぐり、会場はトンネル路地を進んだその先に。オープンエアな中庭や1階のカフェ、2階の白一色のフリースペースがフルに使用される。２月２日の１２時～１７時、入場料１０００円（ドリンク付）。問い合わせはインスタグラム（@citrontokko）まで。

取材・文／天野準子