大阪で「アイスの祭典」が開幕、１２０種揃い…今のトレンドは？

2024.8.1 11:30

『アイスクリーム万博あいぱく』より

(写真11枚)

全国のご当地アイスが集まる『アイスクリーム万博あいぱく』が、８月１日から「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）でスタート。近年のトレンド「アイス＆スイーツのかけ合わせ」や「多層構造」など、見た目も楽しい進化形アイスが登場している。

■ 個性派アイス続々、目移り必至の３０ブランド

２０１５年から全国で５０回以上開催され、累計来場者数が４００万人を超える国内最大級のアイスクリームイベント「あいぱく」。年間１０００種以上のアイスを食べるアイス専門家・アイスマン福留氏が代表の「日本アイスマニア協会」が監修し、人気店の同イベント限定メニューを楽しみに訪れる人も多いそう。

毎年多くの来場者でにぎわい、集客率１位という大阪会場は今年で６回目を迎え、３０ブランド・１２０種以上のアイスが集結。アイスマン福留氏は今回の注目ポイントとして「他スイーツとの組み合わせや、多層構造のアイスが増えているので、１つでもさまざまな食感や味の変化が魅力」と話す。

会場の実演販売には多ジャンルの専門店が初登場。静岡「焼き芋専門ｏｉｍｏ＆ｃｏｃｏ.」の「焼き芋モンブラン」（１４００円）はその名のとおり、１ミリの錦糸（芋餡）がたっぷり。その下にはミルクジェラートが隠れていて、自家製大学芋や底にあるコーン生地を細かく砕いたフィアンティーヌと絡ませて食べるのも楽しい。