ニューオータニの規格外スイーツ、新作は２５００円のプリン

2024.3.20 12:30

ホテルニューオータニ「エクストラスーパーあまおうプリン」（2484円）

(写真2枚)

「ホテルニューオータニ」の名物となっている最高級スイーツ「エクストラスーパーシリーズ」から、５年ぶりの新作が登場。関西では「ホテルニューオータニ大阪」（大阪市中央区）内の「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」で５月６日まで販売される。

その時期においしさがピークを迎える旬のフルーツを使用し、最高級の食材とパティシエの技術を駆使した同店の高級ライン「スーパーシリーズ」。２００４年に第１弾の「スーパーショートケーキ」が発表され、２０１４年にはさらに素材を厳選した「エクストラスーパーシリーズ」が誕生。１カット数千円ながらその味わいでファンを増やし続け、今では同店の名物となっている。

otaniprin20240319_3 | Lmaga.jp — スーパーシリーズの始まりとなった「新スーパーあまおうショートケーキ」（1カット・1404円）と総料理長の中島眞介さん

今回、２０２３年１２月より開催中の『あまおうスイーツフェア』の延長決定に伴い、エクストラシリーズでは５年ぶりの新作となる「エクストラスーパーあまおうプリン」が誕生。スイーツの定番・プリンといえど同シリーズとなれば１個２４８４円と規格外の一品だ。

同商品は、玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用したプリンと、いちごの王様「博多あまおう」特有の酸味と甘さを凝縮したあまおうジュレ、大牟田産生クリーム、カラメルソースが調和した、滑らかな味わいが楽しめる。総料理長の中島眞介さんは、「３層一気に召し上がって、その懐かしいハーモニーを楽しんでいただきたい」とアピールした。

期間は５月６日まで、営業時間は朝１０時～夜８時。