１月に入ってから、「待ってました」と言わんばかりに各ホテルでスタートした「いちごブッフェ」。だが正直なところ、数がありすぎて「どこのいちごブッフェが良いの？」「ちょっと高いし･･･」と、案外足を踏み入れたことのない人も多いのでは。

今回はそんな「初心者さん」にもおすすめ、神戸の中心地・三ノ宮駅からアクセス抜群の「神戸ポートピアホテル」（神戸市中央区）で開催中のブッフェを紹介。「ただ食べるだけじゃない」という一風変わった没入型のいちごブッフェ、１００分間の「レポート」とともに楽しむべきポイントをおさらいしたい。

– 今年のテーマは「旅するイタリア」 –

これまで「プリンセス」や神戸らしい「ファッション」、イギリスの小説『秘密の花園』など、毎年ユニークなテーマを設けてきた同ホテルのいちごブッフェ。今年はいちご×イタリアの煌びやかな世界観を掛け合わせたブッフェが実現した。

開催期間の前半は「北部」、後半は「南部」とエリアを変え、前半は日本でもよく知られている都市、ヴェネツィア、ミラノ、フィレンツェを特集。会場全体を使って美食の国・イタリアを再現する同ブッフェは、五感を使った「食べる」以外の仕掛けも目白押し。「テーマパーク感覚」で楽しむこともできるのが同ブッフェの最大の魅力とも言える

（１）ソースがトロッ！躍動感のあるスイーツで「動画撮影」

まず注目したいのは「ウェルカムスイーツ」。昨今は「写真」でスポットを探すだけでなく、インスタグラムのリールやＴｉｋＴｏｋなどもリサーチのヒントになりうる。今年の同ホテルは、そんな動画に重宝されるような「動きのあるスイーツ」に力を入れており、思い出の保存＆発信にぜひ役立てて欲しいそう。

そんな動画映えスイーツとして用意されたのは、「いちごティラミスのイタリアンメレンゲ仕立て」。「マカロン」などにも使われる「イタリアンメレンゲ」を使ったティラミスで、付属のホットチョコレートを自分でかけるのだが、そのトロッと垂れるシズル感は撮影必須。また「かける」で言うと、自らシロップをかけて食べるイタリアンプリン「ボネ」もチェックしておきたい。

（２）畑で収穫！？ 遊び心たっぷりな「ブッフェ台」を見逃すな

「ただスイーツやセイボリーを取るだけではおもしろくない」とブッフェ台の「ライブ感」にもこだわる同ホテル。

旬の国産いちご（全３種 ※時期によって品種は異なる）を贅沢に食べ比べる名物企画のほか、今回注目したいのはイタリア・ピエモンテ地方の郷土料理「バーニャカウダ」だ。

大きなカクテルグラスにたっぷり入った野菜を「摘むように」してお皿に盛り付けていくという、遊び心たっぷりのコーナー。収穫し終えた野菜を持ち帰る際は、専用機でじっくりと温められた「ホットバーニャカウダソース」をお忘れなく！

（３）現地のカフェを「疑似体験」、フォトブースで思い出作り

そして、会場中央には現地のカフェに見立てたフォトスポットが登場。赤やいちごを惜しむことなく散りばめ、とびっきりプリティーに演出。自分なりにカスタムしつつ、いろんな角度から写真撮影を楽しみたい。

– 撮影のポイント –
自ら盛り付けたお皿を「綺麗に写真に収めたい」という人は必見。テーブル中央にはお皿をセットできるスペースがあり、そこに置くだけで「渾身のひと皿」を更に輝かせることができるのだ。いちごを片手に、ハイチーズ！

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そんな工夫が盛りだくさんの『神戸いちごコレクション２０２４〜イタリアスイーツ王国〜』。価格は大人は平日６３００円、土日祝６８００円、小学生は平日３８００円、土日祝４０００円ほか。「オーバルポイントプログラム」への入会（登録無料）で５００円引きの優待もあり。時間は平日・昼２時４０分〜夕方４時２０分、土日祝・昼１２時〜と昼２時４０分〜の２部制。

モデル／おおみひでみ
写真／Ａｙａｍｉ
提供／神戸ポートピアホテル