淡路島でしいたけ祭、名物フードが２日間限定メニューに

2023.11.1 10:30

『うずの丘秋のしいたけ祭』で販売される「あわじ島森の木しいたけ和風バーガー」

(写真5枚)

椎茸×淡路島の名物フードを楽しめる『うずの丘秋のしいたけ祭』が、「うずの丘大鳴門橋記念館」（兵庫県南あわじ市）で１１月４日より２日間にわたって開催される。

玉ねぎの巨大オブジェ「おっ玉葱」やオニオンキッチンカーなど、「玉葱」をテーマにした観光を楽しめる複合施設「うずの丘大鳴門橋記念館」。フードでは全国ご当地バーガーグランプリで１位と２位を獲得した「あわじ島バーガー」や名物「うにしゃぶ」など、淡路島を活かした食を味わうことができる。

そんな名物フードと椎茸を掛け合わせたアレンジ料理を楽しめる同イベント。使われる椎茸は、淡路島で障害福祉サービス事業をおこなう「森の木ファーム」の障がいを持った方たちが中心となって栽培したもの。その存在や取り組みについて知って欲しいとの想いから今回実現するに至ったという。

菌床椎茸には農薬を使っておらず、プリッと歯ごたえのある食感と口のなかに溢れる風味が特徴。イベントでは「あわじ島森の木しいたけ和風バーガー」や、「白いカレーうどんｗｉｔｈしいたけ祭り」、「椎茸のうにしゃぶ」など、２日間しか味わえない限定メニューが登場する。

このほか、千本引きやスタンプラリー、限定商品の販売も実施。期間は１１月４～５日。淡路島南インターチェンジから車で３分の「うずの丘大鳴門橋記念館」にて。

淡路島

『うずの丘秋のしいたけ祭』

期間：2023年11月4日（土）・5日（日）
場所：うずの丘大鳴門橋記念館（兵庫県南あわじ市福良丙936-3）
電話：0799-52-2888

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