京都駅そばに「茶スイーツ」の新店、目の前でのライブ感が魅力

2023.9.3 09:00

気軽にお茶文化が見学できるようカウンターを広く設置。奥には、茶碗が並ぶ

(写真6枚)

京都タワー内の商業施設「京都タワーサンド」（京都市下京区）内に、お茶スイーツが楽しめる「三都茶寮（さんとさりょう）」が９月１日にオープン。京都の玄関口で、国内外の観光客を迎える。

今年４月に「あなたの京都旅にマストな『京ーＬｏｕｎｇｅ』」をコンセプトに大幅リニューアルした「京都タワーサンド」。京都の食材で作る餃子や京都の老舗精肉店による焼肉など、京都の美食をフードコート形式で気軽に堪能できるスポットとして知られている。

そんな施設内にオープンする同店は、１８７５年創業の老舗茶屋「小原春香園」（大阪市福島区）が監修。同店の抹茶は、苦味だけでなく茶葉の香りがしっかりと感じられるように２種類を独自に組み合わせている。店頭では抹茶を点てる際に使用するお湯を茶釜で沸かしているも特徴的だ。

看板商品は、通常の抹茶ドリンク（お薄）と比べて約３倍の抹茶を使用する「お濃い抹茶ラテ」（８００円）。ミルクと２層になった目にも鮮やかな一杯で、注文が入るたび店頭のカウンターで一杯ずつ手で抹茶を点てる「ライブ感」も楽しい。そのほか「庭園パフェ」（１３００円〜）や「エスプーマかき氷」（１２００円〜）などのお茶スイーツもスタンバイ。また夜１１時まで営業しているため、お酒を飲んだ後や１日の「〆スイーツ」としてもおすすめだ。

「庭園パフェ抹茶」（1400円）は京都の庭園をイメージしたパフェ。抹茶寒天、栗などから成る8層構造で、真っ赤な「鳥居クッキー」と濃さの異なる特製抹茶アイスをトッピング

担当者は、「海外からのお客様にはこだわりのドリンクや和スイーツはもちろん、お茶の文化を気軽に見ていただき、日本に来た思い出を作ってもらえるような体験を提供したい」と語る。

場所は「京都タワーサンド」地下１階の「ＫＹＯＴＯＴＯＷＥＲＳＡＮＤＦＯＯＤＨＡＬＬ」。営業時間は昼１１時から夜の１１時まで（Ｌ.Ｏ.は１０時半）。

取材・文・写真／宮口佑香

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