関西2店舗は京都に、連日行列の「片手で食べるミルフィーユ」
2023.8.22 18:15

片手で持てる「映えスイーツ」としても人気
(写真4枚)
焼きたてミルフィーユ専門店「ガリゲット」(代表:志賀栄太郎)の関西2号店が8月29日、京都の「三条名店街」(京都市中京区)内にオープンする。
ナイフとフォークで食べるミルフィーユを、片手で食べられるワンハンドスイーツ「ミルプレッセ」として販売する同店。発酵バター使用のパイ生地を特注のプレスマシンで焼き上げることで、より香ばしい香りとサクサクの食感が楽しめるという。
2021年11月に全国1号店を東京・表参道にオープンし、翌年2022年3月に「グランフロント大阪・うめきた広場」(大阪市北区)で関西初上陸。その後は連日行列が絶えず、現在も20〜30代を中心に人気を博している。
ラインアップは、特製カスタードクリームといちごをサンドした定番商品「ナポレオン」をはじめ、同店限定として京都宇治産の風味豊かな抹茶で濃厚に仕上げた一品「禅(宇治抹茶クリーム)1200円(ハーフ&ハーフは700円)」など、和テイストの4商品が新たに登場する。
また、イートイン席(40席)も完備。「ガリゲット 京都」は8月29日オープン、営業時間は昼11時〜夜8時まで。
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