10年熟成の記念セット、神戸のオリバーソースが限定発売
2023.8.1 12:00

「オリバーソース」が100周年記念に販売するソースセット「Answer」(3400円)
(写真2枚)
創業100年を迎えるソースメーカー「オリバーソース」(本社:神戸市中央区)が、10年の歳月をかけて作ったソースセットを、8月1日より1000セット限定で発売する。
日本で最初にとんかつソースを販売した「オリバーソース」。今回は、長きにわたるソースの研究と開発をもとに、「今までの100年」と「これからの100年」に対する同社の答えとして、2本のソースセット「The Answer」が登場する。
「1923」と名付けられたウスターソースは、同社の創業期である大正時代のソース作りで使用していた神戸産トマトなどのシンプルな素材に、10年間熟成させた12種の香辛料と醤油で旨味を足した、クラシカルな味わいとシャープな香りが特徴だそう。
一方、未来のソースを定義したというとんかつソース「2023→」は、地球環境の保全や世界人口増により注目されている、大豆を使った植物性タンパク「代替肉」を使用。シャインマスカットのフルーティーさで後味の豆臭さを消し、甘さの後に酸味が抜けるスッキリとした濃厚ソースとして誕生した。
価格は3400円で、1000セット限定。販売場所は「神戸阪急」「大丸神戸店」「大丸芦屋店」、または公式サイトにて。
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