１０年熟成の記念セット、神戸のオリバーソースが限定発売

2023.8.1 12:00

「オリバーソース」が100周年記念に販売するソースセット「Answer」（3400円）

(写真2枚)

創業１００年を迎えるソースメーカー「オリバーソース」（本社：神戸市中央区）が、１０年の歳月をかけて作ったソースセットを、８月１日より１０００セット限定で発売する。

日本で最初にとんかつソースを販売した「オリバーソース」。今回は、長きにわたるソースの研究と開発をもとに、「今までの１００年」と「これからの１００年」に対する同社の答えとして、２本のソースセット「Ｔｈｅ Ａｎｓｗｅｒ」が登場する。

「１９２３」と名付けられたウスターソースは、同社の創業期である大正時代のソース作りで使用していた神戸産トマトなどのシンプルな素材に、１０年間熟成させた１２種の香辛料と醤油で旨味を足した、クラシカルな味わいとシャープな香りが特徴だそう。

一方、未来のソースを定義したというとんかつソース「２０２３→」は、地球環境の保全や世界人口増により注目されている、大豆を使った植物性タンパク「代替肉」を使用。シャインマスカットのフルーティーさで後味の豆臭さを消し、甘さの後に酸味が抜けるスッキリとした濃厚ソースとして誕生した。

価格は３４００円で、１０００セット限定。販売場所は「神戸阪急」「大丸神戸店」「大丸芦屋店」、または公式サイトにて。

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