伊勢神宮の名物「赤福餅」で知られる老舗和菓子店「赤福」（代表：濱田勝子）が、夏に楽しむ涼菓として新商品「水ようかん」を開発。７月６日より、オンライン限定で受付がスタートした。

「赤福餅」などの主力商品の消費期限が６月１日から「製造日共２日間」に切り替わり、オンラインでの販売が１０月上旬まで休止されるなか、新たな夏の期間限定商品として「水ようかん」を考案。北海道産小豆のこし餡を瑞々しい水ようかんに仕立て、折箱に流し込んだ１枚流しとなっており、できたてをそのまま冷凍。冷凍配送で自宅へ届ける「オンラインショップ限定」商品として販売するという。

価格は１０００円（送料別）で、賞味期限は冷凍状態で約１カ月。各日個数限定につき、予約数上限に達し次第、受付終了。商品は７月１６日から順次発送される。