大阪のラーメン店「人類みな麺類」などの運営会社「ＵＮＣＨＩ」（本社：大阪市淀川区）から姉妹店「世界一暇なまぜそば屋」が誕生。７月１０日〜９月末までの３カ月限定で大阪福島にオープンする。

２０１７年より毎年「食べログ百名店」に選出される行列店「人類みな麺類」をはじめ、「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」といったユニークな店名のラーメン店を手がける同社。近年では、トンカツ専門店をオープンさせるなど挑戦を続けている。

そんな同社が今回は、「世界一暇なラーメン屋」（大阪市北区）の人気メニュー「ＫＡＮＫＯ ＤＯＲＩ」をベースとした「まぜそば」を開発。醤油ダレと中細ストレート麺、やわらかい大判チャーシューとカットされた鶏チャーシューなどを絡めて食べる「ＫＡＮＫＯ ＤＯＲＩ」をさらに進化した一杯に仕上がっているという。

場所は、ＪＲ「福島駅」（大阪市福島区）から徒歩約１分。営業時間などは未定。不定休。続報は公式サイトにて。