大阪のラーメン店・人類みな麺類、専門店とトンカツに初挑戦

2023.7.6 12:00

7月5日にオープンした「人類みなトンカツ」

(写真4枚)

大阪のラーメン店「人類みな麺類」などの運営会社「ＵＮＣＨＩ」（本社：大阪市淀川区）から新ブランドが誕生。７月５日、トンカツ専門店「人類みなトンカツ」が大阪・南方にオープンした。

２０１７年より毎年「食べログ百名店」に選出される行列店「人類みな麺類」をはじめ、「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」といったユニークな名前のラーメン店を手がける同社。

近年はカフェ形式の店や「中国菜エスサワダ」とのコラボ、火星への出店を目指す新事業にいたるまで、ラーメンの可能性を広げようとさまざまな取り組みをおこなっている。

そんな同社が今回は、「国産豚の消費で食料自給率の貢献に寄与し、飲食業界に新たな風を吹き込みたい」との思いからトンカツ屋に初挑戦。

低温揚げを得意とする大阪・玉造のトンカツ店「炭火焼きとんかつ大蔵」とタッグを組み、「人類みな麺類」のノウハウを組み合わせた軽やかな衣にお肉の旨味が濃縮され、しっとりとしたトンカツができあがったという。

場所は大阪メトロ・西中島南方駅から徒歩すぐ。営業は朝１１時〜昼３時、夕方５時〜夜９時（売り切れ次第終了）・火曜休。

データ
公式URL
地図

「人類みなトンカツ」

住所：大阪市淀川区西中島3-17-5 リバーボール1号館1F
営業：11:00〜15:00、17:00〜21:00（売切れ次第終了）・火曜休

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