芋菓子店と奈良の名店がコラボ、ねっとり濃厚シロップのかき氷
2023.5.3 13:00
(写真3枚)
町家カフェ「みやけ 旧鴻池邸表屋」(奈良市鳥見町)と、お芋スイーツ専門店「高級芋菓子しみず」(代表:阪上雄司)がコラボ。5月3日より「高級芋菓子しみず」各店にて、期間限定のレアなかき氷がスタートする。
「みやけ 旧鴻池邸表屋」は大阪市の歴史的建造物を移築した町家で、現在では和菓子やスイーツをいただけるカフェ・ショップ。なかでも夏季限定のかき氷はファンが多く、かき氷有名店が多い奈良県内でも指折りの人気店。産直のフルーツや自家製のシロップがたっぷりのかき氷がそろい、毎年SNSでは色とりどりの写真とともにおいしかったという感想で賑わう。
そんなファンが多いかき氷の名店とコラボしたのが、こだわりのサツマイモを使ったお菓子で知られる「高級芋菓子しみず」。今回発売される「シルクスイートかき氷」は、同店の名物であるパフェやスイートポテトのように、鹿児島県産サツマイモがふんだんに使われた贅沢な一品だ。一晩寝かせて甘みが増した「濃密焼き芋」のみを使用したオリジナルシロップがとろり。生クリームと同店のシンボル的な芋チップがトッピングされており、食感の違いも楽しめる。
そのほか、「抹茶かき氷」と「マンゴーかき氷」(いずれも1200円/ドリンク付きイートイン)といった「みやけ」の人気メニューもスタンバイ。
発売は「高級芋菓子しみず」関西エリアの9店舗を含む、全国18店舗にて。期間は9月下旬頃までの期間限定。
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