「必ず焼いて」家で完成するお取り寄せカヌレ、春の贈りものにも

2023.3.9 12:30

ホテル・セトレの「SETRE Canele」（写真はプレーン）

(写真2枚)

２０２２年のスイーツ界でブームになった焼き菓子・カヌレ。ＳＮＳは人気店や新フレーバーの投稿で賑わい、コンビニにも並ぶなど冷めやらぬ人気ぶりだ。今も次々とアレンジ商品が発売されているなか、「家で焼いて完成させる」という珍しいカヌレ「ＳＥＴＲＥ Ｃａｎｅｌｅ」が登場した。

この「ＳＥＴＲＥ Ｃａｎｅｌｅ」は、神戸や奈良に展開するホテルグループ「ＳＥＴＲＥ」が手掛けるスイーツ。淡路島のブランド卵など厳選素材を使用しており、オンラインでのみ販売している。

箱のなかにはしっとりしたカヌレが４つ。このままでも食べられそうだが、公式サイトや商品の説明書には「必ず焼いて」の強い指示が･･･。トースターかオーブンで約１０分焼き、ジュワジュワ香ばしい表面になったら冷まして完成するという。

カリカリな皮にクリーミーな中身がギュッと詰まり、あたりに漂う香ばしい匂いもおいしい。温かいおかげで卵の風味が濃厚に感じられ、甘さ控えめの大人な味だ。

「焼かなくても食べられるのですが、（焼く前後で）味と食感がかなり違うので絶対焼いてください」と同ホテル広報担当・舩木さんは念押しする。食べる直前に焼くことを想定して、生地や中味のバランスを調整しているそうだ。

ひと手間かけたもてなしで、春の行事や挨拶の際の贈りものにも最適。現在はプレーンのみだが、今後は珈琲、ラズベリー、抹茶の３種も新登場するという。１箱４個入り・送料込みで１９８０円、公式オンラインショップと同ホテル全店にて販売。

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