「半熟カヌレ」発売、枚方の老舗茶屋と東京の人気専門店がコラボ

2022.1.30 09:15

大阪・枚方の老舗茶屋「多田茶屋」と、東京カヌレ専門店「boB」がコラボした限定カヌレ全４種

(写真3枚)

創業約１６０年を迎える「多田茶屋」（枚方市長尾元町）が、東京で人気のカヌレ専門店「ｂｏＢ（ボブ）」（東京都渋谷区）とコラボレーション。日本茶とのペアリングをテーマにした「香ル半熟カヌレ」を２月１日より発売する。

緑茶の加工と販売する製茶問屋にくわえ、近年はスイーツの製造やカフェも運営する同茶屋。７代目にあたる専務取締役の多田雅典さんが、カヌレ専門店を運営するレストランと仲の良い間柄にあったことをきっかけに、「若者に人気のカヌレと、シニア世代の消費者が多い日本茶をかけ合わせることで、より幅広い層に楽しんでもらえるのではないか」との思いからコラボに踏み切ったという。

外はカリッと、中はもっちり食感の「半熟カヌレ」が看板メニューの「ｂｏＢ」。今回は直々にカヌレの作り方のレクチャーを受け、「半熟」を再現することにこだわったそう。今回はそんなプロセスから生まれたオリジナルの「香ル半熟カヌレ」が全４種（プレーン・和紅茶・ほうじ茶・抹茶）販売される。