オムライスといえば、黄色いたまごのオムレツが一般的だが･･･そんなイメージをくつがえす白いオムライスが「神戸ポートピアホテル」（神戸市中央区）に登場。「ＳＯＣＯ特製 白いオムライス”トリコロール” ～カラフル・ゴハン・メドレー～」が２月２０日より販売されている。

インパクト大なビジュアルのワケは、黄身が白い「ホワイト卵」を使っているため。お米を食べて育った鶏は黄身が白色の卵を産むといい、その見た目は２月２日におこなわれた「オムライススタジアム２０２３ 関西大会」（主催：カゴメ）で優秀賞を受賞するほどだ。

商品名の「トリコロール」はフランス語で「３色」を意味し、白い卵のオムレツ、赤のケチャップライス、サラダの緑色で彩り鮮やかに作っているのだという。また、あっさりとしたオムレツのなかに兵庫県・夢前町七福卵の温泉卵を包み込むなど、ホテルレストランならではのこだわりが詰められた一品に。

価格は２８００円。１日１５食限定で、平日のランチタイムのみ（ランチタイムの営業時間は朝１１時～昼１時３０分）。期間は３月３１日まで、「神戸ポートピアホテル」本館２階のダイニングカフェ「ＳＯＣＯ（ソーコー）」にて。