回転寿司チェーン「かっぱ寿司」（代表：山角豪）から、「蟹味噌と北海道味噌の濃厚W味噌ラーメン」が登場。１月１８日から全国で発売する。

「有名店の味を身近なかっぱ寿司で」をコンセプトに、２０１８年から始まった同店の「本格ラーメンシリーズ」。これまで名店とされる１８店が監修し、累計販売数は１２００万食を超えるという。

第２３弾となる今回は、第１７弾でも監修した「札幌みその」と再びコラボ。鶏豚ベースのコクのある味噌スープに、にんにく、生姜などをブレンドして濃厚で風味豊かな味わいに仕上げた一品だ。

「かっぱ寿司」の広報担当曰く、「途中でトッピングの蟹味噌と蟹のほぐし身を混ぜると、さらに濃厚な香りとコクがスープに溶け込み、味の変化が楽しめてオススメ」とのこと。価格は１杯４９０円。