余すとこなく味わえる、クラブハリエの「ショコラバーム」

2022.12.13 15:45

クラブハリエバレンタインコレクション「ショコラバーム」

(写真6枚)

洋菓子店「クラブハリエ」（滋賀県近江市）にバレンタイン商品が登場。２０２３年１月４日から期間限定で発売される。

しっとりふわふわのバームクーヘンで知られる同店。余すことなく味わいたいところだが、芯となる棒に生地をぬって焼き、さらに上から生地を塗って焼くという作業を繰り返して作られるこのスイーツは、真ん中に絶対穴が開いてしまう。

しかし同店のバレンタイン限定「ショコラバーム」（２３７６円）は、「チョコレートの魅力を活かしたバームクーヘンを」との思いから、とろけるようなガナッシュが埋められており、ふわふわの生地とリッチなガナッシュをくまなく堪能できるのがうれしいポイント。今年で誕生１０周年を迎える人気商品だ。

フレーバーは、まろやかな「ミルクチョコ」や、２０２２年に登場した「いちご」「抹茶」に加えて「キャラメル」（どれも２５９２円）が新たに仲間入りし、全５種が揃う。食べるまえに温めると、より深く濃厚な味わいが楽しめるという。

関西では百貨店「大丸神戸店」や「阪急うめだ本店」「高島屋京都店」の催事会場のほか、「うめだ阪急店」「梅田阪神店」「あべのハルカス近鉄店」といった常設店でも発売される。

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