「萌え断フルーツ大福」の新店、京都の玄関口にオープン

2022.11.19 14:15

「祇園ぽっちりー五種のフルーツー」（1050円）色鮮やかな「萌え断」に注目

(写真6枚)

フルーツ大福ブランド「菓実の福」などを手掛ける仁々木（本社：京都市東山区）による甘味処が１１月１９日、「ジェイアール京都伊勢丹」（京都市下京区）にオープン。和素材と洋菓子の要素を組み合わせた菓子がいただける。

「餡とフルーツ」をコンセプトとした新店「ににぎ甘味処穂のあかり」。商品ごとに甘さや粒感が異なる餡と旬のフルーツを使ったメニューの数々がそろう。和菓子をベースに、チョコレートや生クリームといった洋菓子の要素を取り入れるスイーツが同店の特徴だ。

看板メニューは「祇園ぽっちりー五種のフルーツー」（１０５０円）。京都の舞妓さんがつける「ぽっちり」と呼ばれる帯留めをモチーフに、いちごと季節のフルーツ４種をいちご餡と生クリームと共に包んだ大福で、凍ったフルーツのひんやりシャリッとした食感と求肥のもちもち感が楽しめる。

店内には、有職彩色絵師・林美木子氏による源氏物語飾り扇子をはじめとする京都を感じさせる装飾がならび、陶芸作家・田村静夫氏によるオリジナルの信楽焼など、スイーツを載せる器にもこだわっているという。

また、同店奥の窓からは京都のシンボル・京都タワーが一望でき、日中には青空とのコントラスト、夜になるとライトアップが楽しめる。店長の宗幸代さんは「京都の玄関口という立地を生かし、観光客の方にはもちろん、地域にお住まいの皆さまにも利用していただきたい。晴れの日に、華やかな空間ならではの非日常感を味わっていただければ」と語った。