「萌え断フルーツ大福」の新店、京都の玄関口にオープン
2022.11.19 14:15
(写真6枚)
フルーツ大福ブランド「菓実の福」などを手掛ける仁々木(本社:京都市東山区)による甘味処が11月19日、「ジェイアール京都伊勢丹」(京都市下京区)にオープン。和素材と洋菓子の要素を組み合わせた菓子がいただける。
「餡とフルーツ」をコンセプトとした新店「ににぎ 甘味処 穂のあかり」。商品ごとに甘さや粒感が異なる餡と旬のフルーツを使ったメニューの数々がそろう。和菓子をベースに、チョコレートや生クリームといった洋菓子の要素を取り入れるスイーツが同店の特徴だ。
看板メニューは「祇園ぽっちりー五種のフルーツー」(1050円)。京都の舞妓さんがつける「ぽっちり」と呼ばれる帯留めをモチーフに、いちごと季節のフルーツ4種をいちご餡と生クリームと共に包んだ大福で、凍ったフルーツのひんやりシャリッとした食感と求肥のもちもち感が楽しめる。
店内には、有職彩色絵師・林美木子氏による源氏物語 飾り扇子をはじめとする京都を感じさせる装飾がならび、陶芸作家・田村静夫氏によるオリジナルの信楽焼など、スイーツを載せる器にもこだわっているという。
また、同店奥の窓からは京都のシンボル・京都タワーが一望でき、日中には青空とのコントラスト、夜になるとライトアップが楽しめる。店長の宗幸代さんは「京都の玄関口という立地を生かし、観光客の方にはもちろん、地域にお住まいの皆さまにも利用していただきたい。晴れの日に、華やかな空間ならではの非日常感を味わっていただければ」と語った。
そのほか、ジェイアール京都伊勢丹店限定のお重アフタヌーンティー「かいらしおもちや箱(ドリンク付)」(2300円)や季節限定商品もスタンバイ。場所は「ジェイアール京都伊勢丹」6階、営業時間は朝10時〜夜8時(L .Oは7時半)。
取材・写真・文/宮口佑香
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