リッツ大阪で秋のスイーツブッフェ、好奇心煽るリッチな焼き芋も登場

ブッフェコーナーは秋の装いに
「ザ・リッツ・カールトン大阪」(大阪市北区)で『オータム・スイーツ・コレクション』が、9月5日からスタート。アフタヌーンティーとブッフェを組み合わせたスタイルで、29種類ものスイーツとセイボリーを存分に楽しめる。
昨年も好評を得た同ホテルの秋のスイーツ。今年も例年に引き続き、席に着くと7種類のスイーツと4種類のセイボリーがのったかわいらしいアフタヌーンティースタンドからスタートする。
ブッフェ台にはスイーツとセイボリーがズラリと並び、昨年よりも9種類増の全17種類がスタンバイ。キャラメルやチョコレート、栗やかぼちゃを使った秋らしいスイーツ11種類、かぼちゃを練り込んだロールパンで作ったホットドッグ、マッシュルームのパスタ、焼き栗といったセイボリー6種類が味わえる。
注目のライブデザートには石焼き芋が登場。茨城県産のシルクスイートを使った焼き芋は、オーブンでじっくりと時間をかけて石焼きにし、ねっとりと甘い仕上がり。そのままでもおいしい焼き芋をさらに味わい深くするべく、はちみつ、シナモン、ホイップクリームをかけた甘いデザートスタイル、もしくはホイップクリーム、塩、ブラックペッパーをかけたセイボリースタイルから好きなものを選び、シェフが目の前で1人1皿ずつ仕上げてくれる。

ライブデザートについてファビアン・マルタンシェフは、「コンビニやスーパーでも人気の焼き芋を、こちらでもみなさんに楽しんでもらいたくて作りました。フランスにはサツマイモはありませんが、フランスで芋を食べるときの塩胡椒とバターのセイボリースタイルと、デザートブッフェらしい甘いスイーツタイプの2種類を提案しています。リッツカールトンならではのリッチな石焼き芋を楽しんで」と話す。
料金は平日・大人6300円、土日祝6500円(税サ込、90分制)。期間は11月16日まで。
取材・文・写真/野村真帆
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 22時間前 -
大阪のおすすめビアガーデン2025年最新版
NEW 2025.7.8 12:00 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
NEW 2025.7.8 11:00 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2025年完全版
2025.7.3 12:00 -
まさに旬!大阪難波のホテルで白桃アフタヌーンティー[PR]
2025.7.1 12:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
「街ナカ」ホテルスタッフ、OMOレンジャーを直撃![PR]
2025.6.28 10:00 -
京都駅から約16分で行ける!宇治で5時間鬼スケ旅[PR]
2025.6.27 07:00 -
大阪土産で会話も弾む!ガンダム、限定味…駅近の最新菓子[PR]
2025.6.20 07:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00 -
万博から30分…大阪の駅近ホテル、快適すぎた[PR]
2025.6.12 07:00 -
京都・川床おすすめランチ&ディナー、鴨川・貴船・高雄エリア別【2025年】
2025.6.11 15:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.6 16:30 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.5 11:00 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2025年最新版
2025.6.4 11:00 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2025年最新版
2025.6.3 12:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.4.10 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2025年最新版
2025.4.2 19:30 -
テンプル大学、学生たちの京都生活。【PR】
2025.4.1 11:00 -
大阪から行く高知のおでかけ・グルメ2025最新版
2025.3.31 16:45