回転寿司チェーン「かっぱ寿司」（本社：神奈川県横浜市）が、「うに・いくら」＆「夏のうまい！ネタ」フェアを開催。７月８日より全国でスタートする。

昨年末からの社会情勢や赤潮の影響などにより、数量確保が難しい状況にある高級食材の「うに」。そんななか、同店では年間を通した計画的な仕入れを実施、全店分供給の目処が立ったという。

今回の目玉として登場するのは「うに包み」。「うに」の量はやや物足りないかもしれないが、価格は１１０円とお手頃価格で味わうことができる。そのほか、「うにいくら合盛り軍艦」（２貫３３０円）「いくらとろ包み」（１貫２２０円）「うにとろ包み」（１貫２２０円）など全９種のメニューがスタンバイ。期間は８月２日まで（「うに包み」は７月１９日まで）。