ＪＲ新大阪駅の南側に位置するエリア・西中島南方（大阪市淀川区）。ラーメン激戦区として知られる一方、町ぐるみの肉イベントも定期的に開催され、通称「『肉』中島南方」としても話題となっている。

そんな肉の街ブームの火付け役でもある「匠」グループによる焼肉ビルが、２０２２年４月に完成。その最上階に「スナック焼肉 匠」が誕生した。

「焼肉 匠」による会員制ビル、その名も「肉中島レジャービル」の最上階に、非会員でも行けるスナック焼肉はある。ママのぱるこさんが夢見ていた「女子ひとりで行ける焼肉屋」と「カラオケまで楽しめる一軒完結店」の最適解が、スナック焼肉なる業態だったのだ。

基本料金は飲み放題が付いて１時間３３００円、焼肉は小皿５５０円〜、酒キープならぬ肉キープ制度（＝その日の厳選肉を食べられる権利）もある。来店希望者は必ずラインの公式アカウントを友だち追加し、ママとやりとりを。

写真／山元裕人、出典／Ｍｅｅｔｓ Ｒｅｇｉｏｎａｌ ２０２２年７月号より