牛の「謎肉」入りコムタンスープ、カップヌードル新作

2022.5.27 12:00

6月6日販売の「カップヌードル 牛骨コムタン ビッグ」

(写真2枚)

食品メーカー「日清食品」（大阪本社：大阪市淀川区）の「カップヌードル ビッグ」シリーズから、新商品「牛骨コムタン」が登場。６月６日より全国で発売される。

牛の肉や心臓などを長時間煮込んでつくる韓国の定番スープ「コムタン」。同商品は、そこにガーリックとペッパーをほんのりときかせカップヌードル風にアレンジすることで、体に染みる奥深い味わいに仕上げたという。

具材のメインとなるのは「牛謎肉」。「謎肉」とは、正式名称が「味付豚ミンチ」で、豚肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にしフリーズドライ加工したものなのだが、日清食品が長年材料を公表していなかったことから、インターネットを中心に「謎肉」と呼ばれ親しまれてきた。

今回はそれが牛仕様になり、カップヌードルにたっぷりトッピング。スープと具材から、濃縮された牛の旨みを味わうことができる。１食２４５円、全国のコンビニや量販店などで販売。

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