和と洋を組み合わせた「バター和菓子」を手がける「八 ｂｙ ＰＲＥＳＳ ＢＵＴＴＥＲ ＳＡＮＤ」（運営：ＢＡＫＥ）が関西エリアに初上陸。百貨店「大丸京都店」（京都市下京区）内に、５月１８日にオープンする。

２０２２年３月に東京都内で誕生したばかりの同ブランドは、ＢＡＫＥブランドの看板商品「プレスバターサンド」に和の要素を掛け合わせ、「新たなバターのおいしさ」を味わうべく生まれた新業態。ブランド発足からわずか２カ月で関西初上陸を果たした。

店頭には、黒豆きな粉や京風きな粉、また大納言あずきを使った「和バターサンド」（４個入り１１８８円〜）や、あずきクリームをもっちり生地のどら焼きで包んだ「おりどら」（１個２７０円）、「ばたふく」というバターと大福を掛け合わせた斬新なスイーツ（１個２７０円）が揃う。

また、オープン記念商品として「和バターサンド」とレギュラータイプの「プレスバターサンド」をセットにした限定ボックス（１６２０円）が発売される予定で、グリーンとパープルの風呂敷でラッピングされた華やかな見た目でギフトやお持たせにも使えそうだ（数量限定）。営業時間は朝１０時〜夜８時。