春の訪れを告げるホタルイカ、朝獲れを神戸・三宮に直送

2022.4.20 06:30

漁獲量日本一を誇る「浜坂漁港」のホタルイカ

(写真2枚)

兵庫県の「プライドフィッシュ(漁師自慢の魚)」に認定されている、春の味覚・ホタルイカ。漁獲量日本一を誇る「浜坂漁港」(兵庫県美方郡)で水揚げされたばかりのホタルイカが、神戸・三宮のマルシェで販売される。

しゃぶしゃぶに沖漬け、軍艦巻きにわんこほたるなど、多彩な料理が楽しめる旬のホタルイカを「神戸新聞輸送センター」が神戸・三宮に直送。阪急・神戸三宮駅西口改札階段下の「KOBE new WORLD」で実施されるマルシェでは、その日の朝に水揚げされた獲れたてを夕食時に味わえるという。

販売されるのは、4月期間限定商品の「浜ホタル(生ほたるいか)」(1kg・1000円)のほか、ほたるいか沖漬(300g・500円)、プロント凍結された新鮮な「浜ほたる」(20匹・500円)、ほたるいか佃煮(70g・400円)など。期間は4月22日と24日の2日間(時間は昼1時〜夜7時まで)。

KOBE new WORLD

住所:神戸市中央区北長狭通1-1

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