「食の阪神」いよいよ完成、新名物は「スイーツストリート」

2022.4.5 17:15

「スイーツストリート」に出店する「サブレヤ」

(写真12枚)

約７年半をかけておこなわれた「阪神梅田本店」（大阪市北区）の大規模リニューアル。いよいよ４月６日、大黒柱となる地下１階「阪神食品館」の完成をもって全館グランドオープンを迎える。

地下１階フロアは、「惣菜」「生鮮」「酒」「銘店」「和菓子」「洋菓子」の６つのジャンルで構成。なかでも同百貨店が「新たに名物化を狙うカテゴリ」と力を入れる洋菓子ゾーンには、全長１００ｍ、ブランド数３３の「スイーツストリート」が誕生し、全国初や関西初のブランドが出店するほか、阪神限定商品などが販売される。

プリンの名店が手掛ける新ブランド「ＣＵＳＴＡ（カスタ）」＜全国初＞

60年カスタードと向き合い続けた「モロゾフ」が手掛ける新ブランド「CUSTA（カスタ）」

神戸の老舗店「モロゾフ」から生まれた、カスタードスイーツ専門店。看板商品の「とろけるカスタードクリームのケーキ」（４３２円）は、一見ごく普通のプリンだが、フォークを入れるとスポンジ、カスタードクリーム、カスタードムース、カラメルソースの４層という仕掛けが。海外土産のような焼き菓子のパッケージにも注目だ。

ワインにも合う◎ ちょっぴり大人な本格チーズスイーツ「ドローリー」＜全国初＞

メインとなる焼き菓子のほか、「ハニーチーズケーキ」（1944円、冷凍販売）もスタンバイ。

カマンベール、ゴルゴンゾーラ、チェダーチーズなどを使い分け、はちみつの優しい甘さと塩味が絶妙なバランスのスイーツ。フィナンシェやパウンドケーキなどの焼き菓子がメインで、濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がり、チーズ好きも納得のフレーバーとなっている。ヨダレをたらした熊のパッケージは、思わず誰かにあげたくなる。

催事で話題のピスタチオスイーツ初の常設店「ピスタチオマニア」＜全国初＞

「ピスタチオマニア」初の生菓子はバスクチーズケーキ風。「ピスタチオフォンデュ」（648円）

２０２１年に誕生した同店では、イタリアの老舗菓子店「ＢＡＢＢＩ」の高級ピスタチオペーストを使用した芳醇な香りがたまらない。注目は、同百貨店バイヤーの熱烈オファーにより誕生したという生菓子「ピスタチオフォンデュ」（６４８円）。ずっしりとしたチーズケーキで、ナッツをそのまま食べているかのような濃厚な味わいだ。