大阪・本町に新たなフードコート、デリバリーと持ち帰りに特化

16店舗が並ぶ「HUB KITCHEN」(大阪市中央区)
クラウドキッチンとフードコートの機能を兼ね揃えた「HUB KITCHEN(ハブ キッチン)」(大阪市中央区)が、1月14日オープン。人気店の新業態など16店舗が一箇所に集約され、テイクアウト・デリバリー・イートインで自由に食事が楽しめる。
アメリカ、インド、韓国など、海外での普及が顕著な「クラウドキッチン」。デリバリー専用の調理施設で、さまざまな店が一箇所に集まりキッチンをシェアすることから、シェアキッチンとも呼ばれている。日本でも新型コロナウイルスの影響でデリバリー需要が増えたことを受け、東京を中心に同様の施設が増えている。
今回オープンした「ハブキッチン」では、通常のクラウドキッチンとは異なりイートインスペースもスタンバイ。同施設の運営会社「FTF」(本社:大阪市西区)の取締役副社長・土屋僚平さんによると、「今の大阪ではデリバリーやテイクアウトだけでは厳しいと考え、今回はイートインもできる場所としてオープンしました」と、同施設内にはフリースペースが設けられ、施設の営業時間内であればフードコートのようにイートインも楽しめる。
飲食店のラインアップは、大阪・西梅田の人気カレー店「渡邊カリー」の新業態「ワタナベ ビリヤニ」や、大阪・難波のおばんざい居酒屋「わびすけ」、タイの麺料理・カオソーイを提供する「泰式香辛麺商店 仲吉」、インド式の定食ミールスの専門店「五感屋」、大阪・堺の人気餃子店「白ごはん専門餃子 龍華山」など。さまざまなジャンルの飲食店が16店ずらりと並び、すべての店舗でテイクアウト・デリバリー・イートインでの利用が可能だ。
土屋さんは、「飲食店のジャンルがなるべく被らないようにしている以外は、すべて各店舗で自由にしてもらっています。飲食業界はコロナの影響が大きく大変ですが、ここから飲食業を盛り上げていけたら」と意気込みを話す。
「ハブ キッチン」の営業時間は昼11時〜深夜3時まで。各店舗により営業時間や決済方法は異なる。場所は大阪メトロ「堺筋本町駅」すぐ、「本町駅」から徒歩約13分。
取材・写真/野村真帆
関連記事
あなたにオススメ
人気記事ランキング
写真ランキング
コラボPR
-
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット【2022年最新】
2022.5.26 00:00 -
インタビューまとめ【芸人編】
2022.5.19 07:00 -
インタビューまとめ【映画・俳優編】
2022.5.12 16:00 -
インタビューまとめ【映画・監督編】
2022.5.9 16:20 -
インタビューまとめ【音楽編】
2022.5.5 20:00 -
夏の風物詩! 京都の川床ランチ&ディナー2022
2022.4.19 17:30 -
2022年春、京阪神から最も近い旅先、丹波篠山へ
2022.4.14 10:00 -
京都・神戸・滋賀のホテルで、アフタヌーンティー
2022.4.11 08:15 -
この春、すてき!見つかる6つの旅、サヴィがご案内[PR]
2022.3.31 10:15 -
関西のヴィーガン・グルテンフリー 京阪神スイーツ&パン
2022.3.24 13:00 -
ホテルで贅沢に・・・大阪アフタヌーンティー・2022年版
2022.3.15 10:00 -
100年に1度の「猫の日」、モフモフ…まとめました
2022.2.14 12:30 -
華やかスイーツ!関西のいちごブッフェまとめ・2022年版
2022.2.8 11:00 -
魔女からの警告も…、どうなるの?2022年上半期の運勢
2022.1.1 00:01 -
インタビューまとめ【エンタメ・俳優編】
2021.12.19 17:00 -
いつものメニューが激変!ライター泡☆盛子のアレンジレシピ
2021.6.18 13:15