サメ肉のフライに淡水魚のサンド!? 水族館の本気メニュー

2021.9.29 19:15

アマゾン原産のピラルクを使用した「アマゾンフィッシュサンド」(850円)

(写真3枚)

神戸に新たに誕生する、アートと生き物を融合させた新感覚の水族館「atoa(アトア)」(神戸市中央区)。10月29日の開業に先がけて、同施設内ににあるカフェ「atoa cafe」のメニューが公開された。

「アクアリウム内に併設するカフェとして、なにか名物となるようなメニューを作りたい」という担当者の思いから考案された同店のフードには、「変わり種素材」が使用された個性派メニューがラインアップ。

アマゾン原産の淡水魚「ピラルク」を使った「アマゾンフィッシュサンド」(850円)や、高知県産の「アオザメ」と「シュモクザメ」を使用したフライ(フリット)ばど、普段飲食店ではなかなか出合うことのできないメニューがずらり。

魚を見るだけでなく、味わうこともできるという水族館「atoa」は、10月29日にオープンを迎える。館内の営業時間は朝10時〜夜9時。※利用は「atoa」への入場が必要

新感覚の水族館「atoa(アトア)」

住所:兵庫県神戸市中央区新港町7−2
営業:朝10時〜夜9時
電話:078-232-4180

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