兵庫県の北部の香美町に高級旅館「ＩＣＨＩＪＯ（イチジョ）」（兵庫県美方郡）が、９月２２日にオープン。食事、地酒、おつまみなどはすべて食べ放題、飲み放題となる。

オーナー自らが魚介類を目利きで競り落として新鮮な魚介が魅力の旅館民宿「さだ助」の姉妹施設で、「お客さまにとって唯一無二、一生の思い出に残るお宿」をコンセプトとする同宿。飲食料金が宿泊費に含まれたオールインクルーシブ・スタイルで楽しめる。

そのため食事処「物見遊山」では、秋や冬には香住ガニや松葉ガニも登場する魚介類、但馬牛、八鹿豚などのブランド肉も食べ放題スタイルで登場する（プランにより内容異なる）。またチェックイン後はお茶バーと石臼コーヒー体験、指定の時間にはアルコールやドリンクも自由に楽しめるように準備されている。

また宿としては珍しい予約制の「瞑想室」もあり、白を基調としたミニマルな空間で静かに自分と向き合うことができる。それぞれデザインが異なる全６室、宿泊料金は１人３万８０００円〜（１室２名利用の場合）。