スシロー、匠の一皿の新作は「新物うに」の3種盛り
2021.9.7 19:30
![](https://www.lmaga.jp/wp-content/uploads/2021/09/sushi.jpg)
新物うに 鮨し人流3種(480円)
(写真3枚)
回転寿司チェーン「スシロー」(本社:大阪府吹田市)で人気の『匠の一皿』シリーズから「新物うに 鮨し人流3種盛り」が登場。9月8日から全国で発売される。
今回タッグを組んだ匠は、富山県の名店「鮨し人(すしじん)」の木村泉美さん。今シーズン獲れたばかりの「新物うに」にアレンジを加え、「うにのなめろう」「うにの昆布締め」「うにのアボカド和え」の3種を考案した。
「なめろう」は、砂糖でうにの水分をほどよく抜く「砂糖〆」の技法を用いたうにを使用。西京味噌のほのかな甘さを感じる匠独自のなめろう味噌は、トッピングの香味野菜がアクセントになり、砂糖〆されたうにの味を最大限に引き立てる工夫を施したという。
そのほか、濃厚なうにといくらが溶け合い、濃密な旨みが特徴の「昆布締め」や、ペースト状にしたアボカドと砂糖〆されたうにをあえた「アボカド和え」が1皿に(480円)。数量限定で無くなり次第終了。
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2024年最新版
NEW 21時間前 -
名誉会長に学ぶ! 大阪で食事付きワインスクール[PR]
NEW 2024.7.25 20:00 -
駅チカ最高!梅田の限定スタンド、使い勝手良すぎた[PR]
2024.7.23 12:00 -
食事付き! 注目の西梅田で無料マネーセミナー[PR]
2024.7.22 17:00 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
2024.7.22 15:30 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.7.22 12:00 -
関西のおすすめ音楽フェス・2024年最新版
2024.7.22 11:30 -
関西の花火大会スケジュール2024年最新版
2024.7.12 15:30 -
近場?それとも遠出? 関西の海水浴場2024年
2024.7.11 14:00 -
夏の風物詩!京都のおすすめ川床ランチ&ディナー2024年最新版
2024.7.3 18:00 -
アウトドアシーズン到来!関西のおすすめグランピング&キャンプ場2024
2024.7.3 17:00 -
奈良のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.7.3 16:00 -
滋賀のホテルで優雅に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.7.3 13:30 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.7.3 13:00 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2024.7.2 13:00 -
大阪のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.7.1 10:30 -
【カメリア・マキの魔女占い】2024年下半期の運勢は?
2024.7.1 00:00 -
奇跡の来日公演が実現! 大阪にスーパーデュオ登場[PR]
2024.6.28 20:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.6.21 07:00 -
大阪から行く高知のおでかけ&グルメ2024年最新版[PR]
2024.6.18 20:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2024年最新版
2024.6.17 13:30