胃にやさしい…! 朝からOK、大豆ハンバーガーが新登場

2021.8.13 06:45

新商品「全粒粉サンド 大豆ミート~柚子胡椒豆乳ソース~」(店内・360円)

(写真4枚)

コーヒー専門店「ドトールコーヒー」(本社:東京都渋谷区)から9月2日、大豆ミートハンバーグを挟んだ「全粒粉サンド 大豆ミート~柚子胡椒豆乳ソース~」ほか、大豆由来の食材を使用したメニューが発売される。

昨今注目を浴びている、植物性の食材からなる食品「プラントベースフード」。その影響を受け同社では、2020年に「全粒粉サンド 大豆ミート ~和風トマトのソース~」を発売したところ、予想以上の反響があったという。

今回は、そんな全粒粉サンドをリニューアル。香味オイルを混ぜ、肉感をアップさせたこだわりの大豆ミートハンバーグに、ごま油香るシャキシャキのきんぴらを合わせ、香ばしい風味の全粒粉入りパンでサンド。合わせる柚子胡椒豆乳ソースの辛みが程よいアクセントになっている。

昨年の発売時もSNSでは「胃にやさしい・・・」「ヘルシーなお肉って感じ!満足感もある」などの反響が多数みられ、リニューアルを経た今回の新商品にも期待が高まる。

また、同日より豆乳クリームを使った「まめホイップ」をトッピングした乳由来原料不使用のドリンクを3種発売。9月2日より、全国の「ドトールコーヒー」にて販売される。

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